智能碾米機已經進入很多人的視野，在一二線城市的社區商店等地方可以看到人們在智能碾米機器上現場碾米，有稱現碾米，胚芽米，健康米?？赡芎芏嘞M者不了解什么是現碾米，不清楚現碾米與現在市場上的米有哪些區別。為什么現碾米現在受到人們的歡迎，它有哪些有點呢？
提到大米，我們都不陌生，雖然經常吃米，但對米的營養價值并不是很了解。那么我們先了解一下米的結構。一顆米分為七層，除開谷殼外，有種皮層和谷皮層的米叫糙米，糙米營養價值很高，口感不好，屬于粗糧，大多數人吃不慣，大米再往里面一層叫胚芽層和糊粉層，胚芽層和糊粉層營養豐富活性好，容易被人體吸收，不過因為大米含有活性所以容易氧化導致大米變質發霉，這也導致市面上大部分流通的大米在經過加工時大部分米商是不會讓機器保留胚芽層的，因為不易保存!含有糊粉層的淘米水去澆花草，花草長得旺盛，同樣含有糊粉層的米保鮮程度在一個月左右，這也是大米為什么現吃現碾營養的因素，大米再下層叫胚層和胚乳層，這樣的大米營養價值所剩無幾，常吃無益。
智能碾米機投放社區，讓社區居民吃上新鮮現碾的胚芽米，不在因陳化糧，加工打蠟等大米的參差不齊而擔心，讓人們吃到新鮮健康營養的大米也是碾米機廠家的初心。廣東東吉智能設備有限公司希望在不同小區投入智能碾米機，為市民提供方便在家門口就能吃到新鮮營養的現碾胚芽米。廣東東吉智能設備有限公司智能碾米機可以自動調節溫度保存新鮮稻谷，同時可以加快碾米，從稻谷脫殼到出米不到一分鐘，解決大米陳化問題，使大米營養和口感。這臺智能碾米機還是臺無人售貨機，顧客從選米、下單、付款，通過觸屏操作，完成自動開倉、一鍵出米、自助裝米交易流程。
未來現碾米市場空間大，人工智能是新一輪科技和產業變革的重要驅動力量，加快發展新一代人工智能是有助于推動我國經濟的高速發展。民以食為天，米以現碾鮮?，F碾胚芽米讓小小一粒米也有了食補的作用。胚芽米含有豐富的維生素、谷物蛋白質、礦物質和纖維素，能提升人體免疫功能，促進血液循環，現碾米將三餐不可少的大米營養有效保留，常吃有助于人們健康有活力。隨著市面上大米為了賣相過度加工、營養嚴重流失的問題曝光，越來越多的人們開始選擇其他的營養豐富的胚芽米、糙米等大米，而不是傳統購買的精白大米。
在追求健康生活的時代，營養含量高才是我們所需要的。而智能碾米機就能做到這一點，隨著智能碾米機的普及，使人們吃到現碾的含有胚芽的大米，這樣的現碾米有營養，米飯香甜可口，從而符合人們的需求。
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