什么是現碾米？現碾米，是不經過拋光和打磨，稻谷脫殼后保留一些成分如糊粉層、胚芽的米，其口感類似農家米，油潤有嚼勁，質地緊密，米香味濃，市面上現碾現售米統稱為鮮米。智能共享鮮米機的現碾米沒有經過任何拋光、打蠟、染色、添加等危害食品安全工序。提升了用戶的體驗與感知，達到了消費體驗和零售體驗的雙重升級。就像很多商場放的那種自動售貨機一樣。
以更加智能、方便和快捷的方式，深受著消費者的歡迎。智能鮮米機的現碾現吃，杜絕了各種添加的可能，保證產出的大米綠色無添加；再者，就是現碾米的營養價值，智能鮮米機的現碾米由于還沒有經過拋光打磨等各種精加工程序，鮮米上殘存的大米的糊粉層、胚芽等營養成分，新鮮更營養。
智能鮮米機主要適合農村自產水稻加工(開鮮米坊)，同時適用于集市、菜市場、門市等地現磨現賣新鮮大米，也可以配小型發電機流動居民區現磨現賣。一打開就像電視機似的使用方便。智能鮮米機磨米更新鮮，更有營養。新鮮大米被稱為傳統商業大米的加工過程。
正是智能碾米機在當今環境下散發出的生機與活力，才使得越來越多的企業投身其中，越來越多的人參與了進來。智能鮮米機僅僅是“新零售”時代所迸發出越來越多的機遇中的一部分。但是，智能鮮米機也是在助力“中國健康夢”中的一項優秀的成果，改善國人吃米方式，提高國民身體素質，或許，正是智能共享鮮米機在創造經濟效益時所產生的社會價值，才讓其擁有如此耀眼的魅力吧！
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