相關資料顯示，我國以大米為主食的人口已達9.1億人，年消費量2388億斤。而隨著消費升級，國民對大米的需求也由“吃飽”向“吃好”轉變。目前現磨米是一種健康飲食趨勢，但日本現磨大米的消費比例是55%，韓國現磨大米消費占63%，我國現磨大米只占1%。為此，東吉良米倉研發了可以投放到社區、超市、菜場等消費場景的智能現碾米機，做線上引流。下線，其還開設了現碾鮮米的智慧賣場，實現了前置倉儲、配送網點、產品銷售等多功能，最終利用線上端口進行銷售，實現銷售指數的爆炸式增長。
東吉良米倉社區的新零售模式，是基于AI智能、互聯網、物聯網、在線電商、線下零售、商圈經濟、社區服務等不同屬性市場各自發展而交織在一起的全新市場，通過AI智能、互聯網、物聯網、在線電商、線下零售、商圈經濟、社區服務等不同屬性市場的相互交織。
據了解，東吉良米倉會員價與普通大米相比有一定的價格優勢，而大米來源于東北地區的當季大米。
一、鮮米是沒有深加工金芽米、比糙米的保質期較短。
稻谷加工者生產糙米、金芽米的風險也很高。一般需要冷藏保存，這也是未經深加工的糙米比精米更貴的原因。再加工成精米的保質期可延長，并可提高大米的“色、香、味”等可取悅消費者。
二、未脫殼水稻的保存期最長。
不脫殼的稻谷能保證大米的營養，同時讓它在儲存的過程中完全充分地吸收稻穗的剩余養分，從而使稻穗更美味，延長稻米的品質壽命。
三、現磨米才是真正的鮮米！
科學證明：當大米成品超過45天后，再好的大米就會變得不好吃?，F在研磨的鮮米很干凈，因為整粒大米都是自己親眼看到的，新鮮的稻谷現在磨出來了。感覺特別好，很新鮮，做出來的飯也特別香。
常規水稻生產流程是將稻谷經磨米機強力碾壓、擠壓、脫皮后，還要經過儲運、運輸、長期保管等多個市場流通環節，才能進入家庭餐桌，整個過程無法直觀呈現。經工業油(漂白劑、香味劑、增光劑)拋光，使大米有了新米的光澤和紋理。這類大米感官極佳，憑肉眼難以辨別真偽，但這種米在市場上流通顯然對人們的健康造成了極大的傷害。
東吉良米倉智能鮮米機是集碾米、賣米為一體的自動販賣機，引進進口技術后，再加上多位智能技術員和三農專家的多年探索，已有了一套成熟的現碾胚技術，可以在最大程度上實現稻谷留胚、碾米精良。良米倉鮮米機24小時聯網，在家門口隨時可以買到新鮮營養的金芽米。每一次使用只需40秒，就可以吃到純自然現碾壓金芽米，不拋光，不含任何添加劑。這種米富含營養，新鮮又美味。
社區新零售：社區賣米怎么看？用“米”切入社區新零售的經營戰略。
占據社區終端必須具有以下特征：智慧型(無需人工值守)、剛需產品(衣食住行)、大健康產品(鮮米現磨)、便利性必然(觸手可及)、多樣化選擇等特色！
東吉良米倉智能鮮米機恰好具備這些優秀的品質，那么征服社區終端就成為必然！在任何時候，東吉良米倉智能鮮米機都能提供最新鮮的原裝大米，按照用戶的愿望進行各種加工，健康、綠色、天然的東北大米，改變了米食供給及消費習慣，讓更多的消費者可以食用即食，營養健康，方便快捷！
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