通過超市、朋友圈、新聞、抖音等自媒體平臺，你可以隨處可見一種叫“胚芽米”的大米，這種“胚芽米”也就是保留胚芽的米，而我們今天介紹的東吉智能鮮米機現碾“帶胚芽的鮮米”，保留“胚芽”的營養，追求大米的“新鮮度”的同時，更符合現代人的吃米習慣。
“胚芽米 ”是什么東西？它和我們普通的大米有什么區別？
營養上對比：稻谷＞糙米＞帶胚芽的鮮米＞精米
人們常把精米叫“ 死米”，把糙米胚芽米稱為“活米”，因為這是能發育成胚葉并生長的胚芽，精米則完全沒有胚芽，營養物質流失多。
東吉智能鮮米機的帶胚芽鮮米保留50-80%的營養成分，經科學測量，胚芽鮮米從蛋白質，直鏈淀粉，灰分，鐵、鈣等微量元素、人體所必需氨基酸和總氨基酸含量等理化成分上與糙米相差不大。
加工工藝對比：帶胚芽的鮮米＞精米＞糙米＞稻谷
東吉智能鮮米機現碾出胚芽鮮米，不同百分比的胚芽鮮米工藝要求也不一樣。市面上可以購買的胚芽米，多為“糙米”進一步加工工藝。東吉智能鮮米機現碾鮮米不過度拋光，比傳統的“精米”保留的胚芽更多，口感卻不像“糙米”那樣難下咽。
就口感而言，由于加工技術的原因，市場上胚芽米香精非常濃烈，他們的胚芽保留率極高的前提是犧牲口感，吃起來還是有點粗糙。已經不滿足于現代人的吃飯口味，很難長期食用。而東吉的帶胚芽的鮮米，既新鮮，而且比傳統精米保留了更多的胚芽，同時彌補了口感上的缺陷，因此更適合食用。
一粒稻米中胚芽僅占重量的3%，營養成分卻是過半，被譽為“天賜的營養源”，又被稱為稻米的營養“金子”。
東吉稻谷智能鮮米機胚芽鮮米的優點：長期食用優質新鮮胚芽鮮米，可使身體處于堿性狀態，促進身體發育，保持皮膚營養，降低人體膽固醇，調節肌體脂肪，減少高血壓、心臟病、糖尿病、肥胖癥、便秘、癌癥的發生。食米的特殊功能：不僅適合一般人群的營養保健需要，更滿足特定人群的營養及預防慢病的需要。例如，長時間的緊張工作，與外界相對隔離的環境以及不良的工作環境導致失眠、抑郁等精神心理疾病的患病率較高；基礎代謝率和能量消耗明顯增加，對維生素、礦物質及抗氧化劑需求增加的青少年、孕婦和乳母人群。
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