近年來，在一些農業或先進制造業相關的展覽中，經常會看到一些這樣的機器——遠看像是立著的櫥柜，近看操作界面就像是銀行提款機。但其功能卻是通過用掃碼付款等方式購買現碾大米，這種機器碾磨出來的大米往往帶有淡淡的米香，給人一種非常舒適的感覺。這臺看上去充滿了高科技的機器設備叫“智能鮮米機”，是一種用來把稻谷現場碾磨銷售的機械裝置。
東吉智能設備有限公司自主研發生產的智能鮮米機，這就是把科技應用到生活中的又一次全新嘗試，通過物聯網把稻米加工、賣米連接起來，讓大家在家門口就能吃到新鮮現磨的大米，解決了大米銷售中的許多問題。因為東吉智能鮮米機是現磨現賣的大米，所以現磨米的營養要比超市袋裝精加工的精白米更加豐富，碾米看得見，食用更加安心，所以現在已有不少家庭由食用傳統的精白米逐漸改為智能鮮米機現碾胚芽鮮米。
東吉智能鮮米機現在已被應用到日常生活的很多方面。智能鮮米機一般用于人群密集的場所，尤為常見的是部分安置在小區內，為小區居民日常供應現碾營養更健康的現碾米。放在小區里的智能鮮米機看起來像家里的冰箱一樣大，谷倉中的稻谷容量也做得稍大一些，以滿足小區內人流量較大的需要。通常只需要大約半天時間，檢查一下谷倉中的稻谷殘留量和米糠袋，及時添加下稻谷，每天清洗一次，檢查設備是否出現故障，可以很好地運行下去，省時省力。
還經常用來放在商場超市里的商超智能鮮米機，這類鮮米機能夠很好的為商超帶來引流顧客的效果，而且也滿足買米的客戶需求，體積占地面積小、低噪音、干凈、無塵的商超鮮米，也非常適合商超這種環境。
除上述幾個方面外，智能鮮米機還可應用于許多地方，如銀行、郵局等人流量大的地方。
東吉智能鮮米機由于其現磨出高品質、安全的新鮮大米，加上方便快捷的操作，市場前景呼聲也將越來越高。這在于一方面是國人健康生活意識的覺醒，隨著經濟的增長，生活消費水平的提高，人們越來越重視生活質量的改善，就連國務院也在2016年提出了《“健康中國2030”規劃綱要》；另一方面，共享自助經濟的催生，智能化產品不斷涌現。智能鮮米機作為一種雙管齊下的機械設備，在應用上必將更加廣闊，發展也會越來越好。
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