在果汁飲料、花卉、化妝品、黃金和珠寶實現無人零售后，另一個細分市場迎來了智能時代。最近，上海一生鮮超市門口投放了一臺東吉智能鮮米機，市民可以實現大米自助碾米。
東吉智能鮮米機高約2米，類似于街上的智能自動售貨機。24小時營業和新鮮碾米。市民可以通過機身正面的操作面板，觸屏操控，通過微信移動支付功能或使用物聯卡刷卡支付等完成支付，便可以買到大米，還有兩個開放的可視化窗口。市民可以看到智能鮮米機中儲存的當季稻谷和碾出米時的大米。
東吉智能鮮米機設置不同斤數相應的三種價格，消費者可以用微信、支付寶等掃碼支付，也可以刷會員卡。選擇相應斤數的大米并完成支付后，鮮米機會語音提示開始啟動碾米。按斤數，大約20多秒到一分鐘不等，鮮米機加工過的大米會像自來水一樣落下到出米口的漏斗狀圓盤中。
利用東吉智能鮮米機現碾大米，無需拋光，不添加任何香精防腐劑，并有效保留部分大米胚芽，比精白大米更富含膳食纖維、谷維素、維生素、植化素和礦物質，味道和營養更好。
東吉智能鮮米機剛投放啟用沒幾天，現場便吸引了不少市民排隊購買。經過現場調研，一些市民這樣反饋到：我們不知道營養是否更高，但我們覺得吃起來更安全，通過智能鮮米機，我們可以直觀地看到碾米的過程，避免了在大米加工過程中添加的可能性，吃起來更安全可靠。
智能鮮米機運營方表示，東吉智能鮮米機剛剛進駐一周，是該地區的第一臺智能鮮米機。智能鮮米機放置的是從東北直接挑選的優質五常稻谷。市民可以吃到新鮮現碾的大米。他們確保吃到新鮮安全更健康的大米。目前，它已經得到許多市民的認可。平均每天可以賣300公斤左右的大米。
該人員表示，東吉智能鮮米機作為社區新零售的一種新形式，將成為社區消費的重要新入口。與傳統的大米銷售模式相比，它具有現磨、自助等諸多優點，如現磨，使大米更安全、更可靠、更營養、更健康。自助使客戶體驗更好，節省更多資源。目前，智能鮮米機已在佛山、江門、中山、東莞、深圳、廣西、云南、湖南、東北等地布局。
隨著智能零售的發展，國內多家企業正在競爭智能鮮米機行業，多家企業受到風險投資機構的青睞。然而，一些業內人士表示，智能鮮米機本質上仍然是一種新的社區零售，對大米供應鏈、設備供應鏈和市場發展有很高的要求。目前，該行業仍處于初步發展階段，萬億市場前景廣闊，東吉作為智能鮮米機源頭生產廠家，軟硬件我們都能為您提供整體解決方案。
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