食物對人民來說是重要的基礎生活保障，食以儉養德。自2020年8月習近平總書記對制止浪費作出以下重要指示以來，要加強立法，加強監督，采取有效措施，建立長效機制，堅決制止餐飲浪費；同時，強調要有效培養節約習慣，營造全社會浪費可恥、節約自豪的氛圍?！皡栃泄澕s、反對浪費”，智能鮮米機也是餐飲精細化運營的得力助手。
習總書記嚴格節約，反對浪費的重要指示引起了全社會的廣泛共鳴。一項呼吁人們珍惜食物、說不餐飲浪費的行動正在全國范圍內進行。除了提出餐桌上不必要的浪費外，許多餐館還通過提高食品原料的產量和利用率，減少食品原料的浪費和廚房垃圾的產生。與此同時，大數據也成為餐飲精細化運營的重要幫手。
為深入貫徹落實習近平總書記關于制止浪費行為的重要指示精神，東吉積極行動，以中國65%人口主食選擇的大米為出發點，以智能自助零售終端投放場景為消費者服務，以現碾現賣鮮米的形式供應，滿足越來越多人對吃鮮米的需求，避免因儲存時間長而產生的大米口感、營養不良和蟲霉。
誰知道盤中餐，每一粒都是辛苦的，流傳了幾千年的詩句，告訴我們糧食來之不易。一粒米，浸泡稻種、播種、插秧、收獲、干燥、碾米等多年重復的工藝，承載著祖先傳承下來的農業智慧。
目前，東吉智能鮮米機以自助銷售的形式對中高端餐飲店開放，不僅為雙方的協調發展注入了新的活力，也是新農業零售產業鏈合作模式的新探索，具有巨大的商業價值。
消除餐飲浪費，保護食品安全，是全社會的共同追求，東吉依托強大的技術優勢，利用4G和5G模塊開發生產智能鮮米機，一方面，在東吉的幫助下，進一步豐富用戶選擇優質農產品的空間；另一方面，借助東吉智能自助碾米設備終端，為用戶帶來更自由、更智能的購米體驗。
與傳統的大米購買方式相比，東吉智能鮮米機完全符合大眾購物習慣，采用手機移動支付，兼容支付寶、微信、會員卡、手機驗證碼，節省零錢麻煩，從支付到裝運只需45秒，磨吃，高效方便，為消費者提供更智能的參與和幸福。
從田野到餐桌，新的農業零售浪潮已經到來。中國人口14億，其中65%，即9.1億，以大米為主食。然而，與日本目前的大米消費占55%以上，韓國目前的大米消費占63%以上，中國目前的大米市場占不到1%。未來還有萬億市場需要挖掘。
現碾新鮮大米是一個新興的行業。一端與萬億口糧消費市場相連，另一端與善于洞察商機的加盟商相連。無需囤貨、省去人工運維成本、優質稻谷，東吉負責整體運維及售后服務?？傊?，一臺智能自助碾米機，占地面積僅1平方米。插電引流即可獲利！
智能鮮米機現碾新鮮大米的到來不僅給新農業零售帶來了商業機遇，也對城市新零售的持續升級產生了一定的積極影響。東吉智能鮮米機重建中國糧食銷售渠道，通過這種新的銷售方式刺激中國糧食產業結構進一步優化，改善中國強米弱模式也有積極影響，不僅使寶貴的糧食資源優勢成為食品和經濟優勢，同時將停止餐飲浪費作為東吉的正常任務，已經實施。
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