一直以來，說到社區生鮮市場的主角，很多人都會想到水果、蔬菜、肉蛋、海鮮等。圍繞這些主角崛起的生鮮經濟產業層出不窮。但很少有人關注大米。然而，隨著大米消費的升級，越來越多追求健康的中國人對大米的產地、種類、新舊程度、加工等方面都有了升級要求。在這個重視大健康的時代，吃新鮮大米已經成為未來糧食產業發展的新方向。有些企業商家發現了這商機，進入大米市場，開始了大米的“新鮮生意”。在當今社會，對健康和新鮮度的追求越來越成為每個人飲食的主要需求。后疫情時代到來，新鮮食品屬于居民的高頻和剛性消費。東吉良米倉自主研發生產的智能自助碾米機、共享碾米機、自動碾米機、智能鮮米機、胚芽鮮米機、社區售米機等等現碾鮮米機，賦能更多企業或創業人士走上將大米做成“生鮮生意”的致富之路！
回首當下的大米市場環境，大米消費是一個近萬億元的市場，但非常分散，沒有形成一個好的品牌?，F在市場上各大超市和商店銷售的大米都是經過完美處理和拋光的大米。對于很多追求高品質食材的城市白領和想要健身塑形的減肥者來說，他們都希望多吃健康的粗糧和質量有保障的大米。大米作為一種日常銷售產品，在當前經濟的蓬勃發展下，出現了許多不同的品種和品牌。談到美味的大牌大米，“五常稻花香”、“絲苗香米”大家都對此都贊口不絕。大米消費向即時化、品牌化、健康發展是必然趨勢。
近年來，食品和飲食的負面事件引起了人們的恐慌，消費者越來越關注飲食健康。東吉良米倉智能碾米機現碾米的出現，消除了顧客的所有顧慮，滿足了市場的需求?，F碾米即把新鮮的稻谷脫殼碾白，通過碾米機，只用20秒或幾分鐘就變成了散發原始大米香味的新鮮大米?，F場加工不僅為消費者呈現了透明的加工工藝，讓顧客看得清楚，吃得健康安心。
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